Gıda & İçecek için Birasyo
Lot, son kullanma tarihi ve soğuk zincir izlenebilirliği uçtan uca.
Yaşadığınız zorluklar
- Lot/seri bazlı izlenebilirlik zorunluluğu
- Son kullanma tarihi ve geri çağırma takibinin el yordamıyla yapılması
- HACCP/ISO kayıt yükü
- Tedarikçi sertifikaları ve girdi kontrolleri
Birasyo ile sonuç
- Lot bazlı stok, üretim ve sevkiyat izlenebilirliği
- SKT alarmları, otomatik FEFO sevkiyat önerisi
- HACCP uyumlu kalite kontrol kayıtları
- Tedarikçi sertifika takvimi ve girdi kalite geçmişi
Bu sektörde öne çıkan çözümlerimiz
Birasyo'nun bu sektör için öncelikli olarak devreye aldığı yetenekler:
Bu çözüm için kilit modüller
Üretim Yönetimi
Reçeteden sevkiyata, üretimi dijitalleştirin.
Kalite Yönetimi
ISO uyumlu denetim, doküman ve NCR yönetimi.
Stok Yönetimi
Her hareketi izleyin, fire ve eksiklikten kurtulun.
Uyum Yönetimi
KVKK, ISO, BDDK uyumluluk.
Lojistik & Sevkiyat
Araç takibi, rota optimizasyonu, teslim onayı.
e-Dönüşüm
e-Fatura, e-Arşiv, e-İrsaliye, e-SMM, e-Defter.
Tedarik Zinciri
Uçtan uca tedarik planlaması.
Sıkça sorulan sorular
Lot bazlı izlenebilirlik ne kadar geriye gidiyor?+
Hammadde girişinden sevkiyata kadar zincir kurulur; bir lot numarasından hangi partide hangi müşteriye gittiği ve hangi hammaddeden üretildiği geriye doğru izlenebilir.
Raf ömrü ve son kullanma tarihi takibi var mı?+
Evet. Parti bazında üretim ve son kullanma tarihi tutulur; sevkiyatta FEFO (ilk süresi dolan ilk çıkar) mantığı uygulanabilir.
Geri çağırma (recall) senaryosunda ne kadar hızlı liste çıkarılır?+
Lot numarasından etkilenen sevkiyat ve müşteri listesi doğrudan raporlanır. Bu, izlenebilirlik verisinin girişte doğru kaydedilmesine bağlıdır.
Gıda mevzuatı ve denetim kayıtları tutuluyor mu?+
Uyum modülü denetim kayıtlarını ve doküman geçerlilik tarihlerini yönetir. Sektörünüze özel hangi belgelerin takip edileceği kurulum sırasında tanımlanır.
Sektörünüze özel konuşalım
Süreçlerinizi dinleyip hangi modüllerin nasıl kurulacağını somut olarak anlatıyoruz. Görüşme için taahhüt gerekmez.